De power lunch en Brickell

El patio de EDGE Steak & Bar tiene mucho verde en pleno Brickell. / EDGE Steak & Bar’s patio is lush with green in the heart of Brickell. Four Seasons

El patio de EDGE Steak & Bar tiene mucho verde en pleno Brickell. / EDGE Steak & Bar’s patio is lush with green in the heart of Brickell. Four Seasons

Miami tiene fama de ser caro y podría decirse que es bien ganada, especialmente en el distrito financiero de Brickell. Pero siempre existen truquitos para disfrutar  de lugares que de primera intención podrían parecer prohibitivos.

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El término power lunch se utiliza mayormente en el ámbito de negocios, donde se finalizan transacciones o se ultiman acuerdos. En mi caso, este tipo de reunión se da mayormente conociendo publicistas o potenciales clientes, muchas veces con un aire más social, eso de “vamos a conocernos y ver si hacemos clic”.

Aunque no pertenezco a los movers and shakers de Miami, todavía, nada me impide comer como/ rodeada de ellos y hacerlo sin que se me afecta la billetera. Dos favoritos:

EDGE Steak & Bar ubica en el séptimo nivel del Four Seasons y no es un steakhouse cualquiera. La vibra es moderna y chic, el espacio abierto y en colores claros. Los almuerzos son bulliciosos y muy frecuentados por los power brokers del área y uno que otro atleta profesional.

Mi almuerzo de sopa de hinojo con cangrejo, guaju y piña colada. / My lunch right here: fennel soup with crab, roasted wahoo and piña colada. Four Seasons

Mi almuerzo de sopa de hinojo con cangrejo, guaju y piña colada. / My lunch right here: fennel soup with crab, roasted wahoo and piña colada. Four Seasons

Pero no se trata de un lugar de ver y dejarse ver. El restaurante ofrece un menú de precio fijo de tres entradas por $24 muy sustancial. Las ofertas varían cada semana y se anuncian en la página de Facebook del restaurante. Cuando visité disfruté de una sabrosa sopa de hinojo con cangrejo, con un filete de pescado wahoo a la parrilla y, como me porté tan bien, me disfruté la piña colada, una delicia caramelizada. Me resultó curioso que el menú de cocteles craft incluye versiones con menos alcohol para quienes sí están en medio de un power lunch de verdad.

En días frescos es ideal darse la vuelta por el área exterior y ver el oasis urbano que ha creado FS con piscina, arbustos y vistas a la Bahía Biscayne entre los edificios.

El elegante salón de db Bistro Moderne. / db Bistro Moderne’s elegant dining room. db Bistro

El elegante salón de db Bistro Moderne. / db Bistro Moderne’s elegant dining room. db Bistro

Otro favorito para lunch es db Bistro Moderne, en el lujoso y muy frecuentado JW Marriott Marquis. El menú de precio fijo del restaurante de Daniel Boloud es $26 por dos entradas como sopa o ensalada y plato fuerte; cada platillo adicional es $6. El menú cambia con menos frecuencia, cada dos o tres semanas. Además de degustar las delicias del prestigioso chef francés, aquí te codeas con políticos, abogados y jueces en una atmósfera de pura elegancia. El horario de este menú es limitado – de 12-2:30 pm, por lo que es ideal llegar tempranito y disfrutar del bullicio y las personalidades de Miami.

Tengo que mencionar que db Bistro ofrece uno de los happy hours de mayor valor de la zona que incluye una variedad de tapas y cocteles clásicos muy descontados de lunes a viernes de 5-8PM.

Ya sea un power lunch que cambie el rumbo de tu negocio o una reunión con amigas, estos dos lugares deben estar en tu lista. Es excelente comida en ambiente agradable, además de buenas ofertas hasta que dé comienzo el esperado Miami Spice 2016.

 

***Gotitas del Saber: El término power lunch inició en 1979 en un artículo de Lee Eisenberg, entonces editor de la revista Esquire. Él hablaba de la escena de almuerzo que se había desarrollado precisamente en el Four Seasons de Midtown Manhattan a donde acudía el who’s who.

Un ejemplo de los almuerzos de precio fijo de db Bistro, puedes disfrutar tres entradas por $32. / db Bistro prix fixe menu, two courses for $26, three for $32. db Bistro

Un ejemplo de los almuerzos de precio fijo de db Bistro, puedes disfrutar tres entradas por $32. / db Bistro prix fixe menu, two courses for $26, three for $32. db Bistro

Power Lunch in Brickell

Let’s be honest, Miami has a reputation for being pricey, especially when it comes to eating out. More so, in Brickell’s financial district. But there are always ways to enjoy restaurants that at first glance may seem cost prohibitive.

The power lunch term is more frequently used in the business world, as a sort of meeting ritual where deals happen. But hey, you don’t need to be a Miami mover and shaker (yet) to have lunch like one.

These two are my favorite places to have a power lunch, and that will not make a huge dent in your checking account:

EDGE tiene opciones muy saludables, pero su menú es muy variado. / You can have a very healthy lunch at EDGE or indulge. Four Seasons

EDGE tiene opciones muy saludables, pero su menú es muy variado. / You can have a very healthy lunch at EDGE or indulge. Four Seasons

EDGE Steak & Bar is on the seventh floor of the Four Seasons Hotel in the heart of Brickell. The space is open with chic decor and where neutral colors dominate. At lunchtime you can see a wide range of business world characters from power brokers to professional athletes. The restaurant offers a $24 three-course prix fixe menu that changes weekly and you can find on their Facebook page. I had a delicious split pea soup, roasted fish and cheesecake recently. The craft cocktail menu offers versions of drinks with less alcohol content, for those who are actually making deals.

Another favorite is db Bistro Moderne, located in the very luxurious and busy JW Marriott Marquis Hotel. Chef Daniel Boloud’s restaurant offers a prix fixe menu of two courses for $26. For an additional $6 you can enjoy more courses. Here you break bread with lawyers, judges and local political figures in a very elegant setting. Even though we’re talking about lunch, db has one of my favorite happy hours in Brickell, 5-8PM from M-F!, with a good selection of their craft cocktails and wines offered at a much discounted price.

db Bistro para el almuerzo. / db Bistro for lunch. db Bistro

db Bistro para el almuerzo. / db Bistro for lunch. db Bistro

These two restaurants should be on your list whether you want to impress a client or catch up with your friends. There’s excellent food and good service with great ambiance to be had for a very moderate price. Both restaurants will be participating on the much-awaited Miami Spice 2016 come August.

 

***Fun fact: The term Power Lunch was coined in 1979 by Lee Eisenberg, editor of Esquire Magazine, while writing about the new lunch scene at, where else, the Four Seasons in midtown Manhattan.

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2 comments on “De power lunch en Brickell”

  1. Nice post! I didn’t know this term: «power lunch»!!! Tks!!

    1. Sra. Valija dice:

      Now you know it! Both are great places to hang or make deals. Great food too!

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